★サーモンの切り身、いつもはバター焼きにするのですが、今日はフライにしようと思いました。が、パン粉を切らしていました。食パンを千切ってパン粉をこさえました。

パン粉、生ですのでしっかりは付きませんが、揚げるというより、バターとオリーブ油で焼くので、だいじょうぶだと思います。

見た目はバター焼きと変りませんが、

食感がちがいます。

★あとで気がつくなんとやらで、ご近所さんにプレゼントしてもらったブンブンカッターがありました。残りの食パンをブンブンしました。やったね。パン粉作りで思い出すのは、作家井上ひさしさんの実体験です。

作家になる前の貧乏学生（たぶん）だったころ、ただでもらってきたパンの耳をアパートの屋根の上で干し、パン粉にしてお金を稼いでいたそうですが、ある日、雨が降ってきて、屋根の上のパンの耳は、すべてだめになったとうことが自伝に書かれていました。

★ギネスに認定された義手のバイオリンにストで看護師のNさん、たゆまない努力が実ったのですね。おめでとうございます。取材の交渉をしたことがありますが、「本を出すなら自分で書く」と直接話すことも、会ってもらうことさえできませんでした。

義手を製作された技師さんとその製作会社を立ち上げたみなさんにはお目にかかって、詳しく取材させてもらったのに、そして、出版社さんからもゴーサインをもらっていたのに、本になりませんでした。

理由はさまざまですが、お蔵入りになった原稿、たくさんあります。