今日はこんな日

10月13日 春雨玉と糸こんにゃく玉

★自然食品の店「どんぐり」に行きました。前に買っておいしかった野生のエノキが入荷すると聞いていたからです。さっそく炒めてストックしました。

間引き大根もありました。菜っ葉を茹でて、半分をちりめんじゃこと炒めました。半分は冷凍しました。

小さな大根はぬか漬けにしました。ぬか漬け、絶好調です。

マコモダケ、皮を剥いて斜めに切って、炒めただけで味付けしなくておいしいですと勧められたのですが、その通りでした。

アオハタを煮つけて、早めの夕はんです。

★最近の春雨って、使いやすく小分けになっているんですね。それに糸こんにゃくも、乾燥していて、使いたい分だけ使えるのがいいです。

 

手前が糸こんにゃく。お湯ですぐに戻るそうです。

先日、めんたいこ炒めをした糸こんが半分残っています。早く使わなければと気が気ではありません。その点でも、乾燥こんにゃくは便利だと思います。

★今までは、できるだけたくさん歩きたいと努力してきましたが、ここ数日、歩数をセーブしています。これ、けっこうたいへんです。習慣でつい歩いてしまうのです。遅れているバスが来るのをバス停でじっと待っているのは、がまんがいります。

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1943年生まれ
羊年・B型・さそり座
48歳で童話教室に通い始め
54歳で単行本デビュー
80歳の現在に至る

日本児童文芸家協会会員
日本ペンクラブ会員

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