今日はこんな日

6月5日 河内晩柑だ♪

★赤坂台の友人夫妻から、河内晩柑が届きました。数年前、友人からの荷物に1個入っていたのがきっかけで、大好きになりました。でも、お高いので買うときは迷います。こんなにたくさん送ってもらってうれしいです。しかも大きい。

左は、イカリスーパーで買った河内晩柑。右は届いた晩柑。

 

うーがも大よろこびです。おかげさまで、ぜいたくさせてもらっています。

★大きいといえば、このレモン。218グラムもあります。レモン酢、こさえました。氷砂糖は同じ重さ。酢は、一本使い切りました。

★水だし昆布出汁。半分は冷凍しました。切れ端を入れておくと、他の出汁と間違えません。

残りの出汁はかつお節と出しじゃこ粉を足し、素麺用出汁をこさえました。

出汁殻は、佃煮にしました。梅干しも入れました。

試食したお茶漬け、最高です。ぬか漬けの漬かり具合も味も

 

いい感じです。が、食べきれないので、いったん床を休ませます。

 

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1943年生まれ
羊年・B型・さそり座
48歳で童話教室に通い始め
54歳で単行本デビュー
80歳の現在に至る

日本児童文芸家協会会員
日本ペンクラブ会員

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