★「明日の朝は、うどんがいいな」といっていたうーがのために、昨晩から昆布を浸けて、出汁をとりました。刻みきつねうどん。

出汁殻の昆布とかつおぶしは、山椒の実とちりめんじゃこで佃煮に。

あさいちで、固くなったみたらしだんごを温める技を放映していましたが、わたしの買っているみたらしだんごは、冷蔵庫に入れておいても、やわらかです。

★今週来週と、ハードな予定が入っています。どれも楽しみにしているのですが、とても、すべてクリアーできそうにありません。今日はお茶のおけいこでしたが休まざるを得ませんでした。体操教室については、今月、ほとんど行けそうにありません。一方で、締め切りを控え、がんばっています。書くことは、わたしにとって糧（精神・生活の活力の源泉。生活を豊かにし、また力づけるもの）です。希望です。そして、生きている証でもあります。チャンスをありがたく思っています。

★時間に追われ、買い出しに行くのも控えています。豚肉を解凍して酢豚でもこさえようかと思っていたら、夕方、シャープさんから、見事な鯛が届きました。実は、３月ごろから何度も「釣に行きます情報」をもらっていたのですが、強風だったり、雨だったり、海が荒れていたり、舟に乗ることができても不漁だったりで、名人のご主人も息子さんも落ち込んでいらっしゃいました。それを伝えるシャープさんも「ごめんね。また坊主だったわ」と申し訳なさそうでした。ごめんねだなんて、めっそうもないことです。そして、今夕、いきなりまな板からはみ出る大きな鯛が♪　ありがたいばかりです。

いつものように、きれいに内臓を処理してくれています。

二枚に下ろし、

片身はお作りに、片身は切り身にして冷凍しました。

頭とアラは炊きました。おかげさまでごちそうです。

わたしは、人に恵まれていると、つくづく感じています。