★角田から新米が届きました。米袋の裏に、ロマンにあふれる素敵な言葉を見つけました。

「地球は水の星。米は楕円形の宇宙」.

  

農薬と化学肥料を二分の一におさえ、堆肥と阿武隈川の水と太陽のエネルギーで育てられた安全なお米とも記されています。ご丹誠のお米、ありがとうございます。

 

★久々に豚汁をこさえました。ゴボウとさつま芋がないときは豚汁作りは見送りですが、大根ならいいかと代わりに白菜を入れました。そういえば、今朝のりんごジュースは、キャベツをの代わりにレタスと組み合わせでした。

おやつにおもち。今日に限ったことではないのですが。

 

★今日は、小浜のお魚が届きました。アジと鯛です。おとといは、明石でした。いずれもおいしい魚がとれる海ばかりです。夕飯はんをすでに食べ終わっていたので、

アジは二枚に下ろし、片身をお刺身用に、片身は塩を振って冷凍しました。脂がのっておいしそうです。

内臓はきれいに処理してあるので、わたしでもなんとか調理できます。

鯛はうろこを落とし鯛ごはん用に塩焼きにしました。ありがたいことです。