★栗を茹でました。昨年、次女が送ってくれた栗です。剥いて栗ごはんにするには小さいなと思いつつ、冷凍したまま一年が経ちました。茹でるときに、黒豆を炊くときと同じように、炭酸水素ナトリュームを少々入れました。

ほっくりと茹で上がりました。

★ベランダの落葉を掃いていたら、カエルがいました。緑に黒の点々模様のカエルです。土色の少し小さめのカエルと、室外機の下に住みついているようです。ベランダから、シロップに声をかけました。「カエルがいるよ」。

「カエル？」と怪訝な顔で振り返りました。室内育ちのシロップは、カエルもカマキリも知りません。

井の中の蛙とうけれど、カエルの方がねこより物知りかも。

★大豆を炒って、醤油と酢に漬けました。香ばしい匂いが部屋に満ちています。

漬けてすぐは、こんな感じ。

半日経つとふっくら。でもまだ固いです。

 

これは、半年も前に漬けたもの。ふっくら柔らかくって、香ばしいです。

浸け醤油もおいしくなっています。