★花芽の出ていなかった最後の球根にも、花芽がつきました。春は平等にやって来ます。

 

★ミンチカツも昨日のランチのお持ち帰り。丼にしました。ネギもおいしいです。

お盆の中は、春の盛り合わせ。つくし、ふきのとう、菜の花。

 

これを見て、思い出しました。「健康を支えるのは、朝のタンパク質。」というクロワッサンの特集。繰っていると、ありました。すごいです。でも、これならわたしにもすぐにできます。

ストックおかずを盛ればいいだけ。

 

大根と油揚げの炊いたんも、大根とシーチキンのサラダも、あげ玉とネギと竹輪のべた焼きも小皿に盛れば、残り物ではありません。冷凍してあったうなぎを奮発しました。

ほんのひとかけの激辛の塩鮭は、とっておき。格別に旨しです。

焼いていると塩がこんなに噴いてきます。この塩もおいしいんです。

 

家族と暮らしていたころは、家族がよろこぶおかずをこさえていました。今は、体がよろこぶもの、心がよろこぶもの、財布がよろこぶものをこさえています。朝のたんぱく質は、代謝アップ、筋力キープ、夜はぐっすりだそうです。