★米ぬかは、食物繊維、ビタミンB群、ミネラル、抗酸化成分など豊富な栄養素を含むスーパーフードです。ぬか床に入っていた昆布はその栄養を吸っています。また、酢レンコンの昆布は、血圧やコレステロールの改善、腸内環境の整備、血流促進、免疫力向上など多方面で健康効果があるそうなので、捨ててはもったいないです。それぞれサイコロ大に切って、佃煮にしました。

ちりめんじゃこ、山椒の実のほかに、五辻で買った糸昆布を加えました。

それは、それはおいしく炊きあがりました。

 

お茶漬け、ごちそうです。

★シャープさんとフラットさんに誘ってもらって、ランチに行きました。若いふたりとのお出かけは、目線が違うので、楽しみです。こんな便利なところ（烏丸四条）に、リストランテがあるなんて。昨日も、この前を通ったのですが、気が付きませんでした。

人がひとり、やっと通れるほどの細くて急な階段を、降ります。

この先に右にまだ階段が。地下二階まで降りるんや。

雨で冷え切った体に熱々のニンジンスープは、最高です。オリーブで香ばしく焼いたフオッカチャ。大原野菜のサラダとフリータッタ。タコと新玉のパスタ。そして、評判のイタリアンステーキ。

ジェノバソースをかけて食べます。しっかり噛み応えがあって、旨し。

食後、雨なので、ビルの中の店のウインドショッピングを楽しもうということになった矢先、うーがから電話がかかりました。「今、マンションのドアの前になるけれど、カギの入った上着を店に忘れたので入れない」というのです。それにはいきさつがあるのですが、詳細は省くとして、わたしだけ、先に帰ることになりました。幸いなことに、家に一番早く帰れる場所にいました。地下鉄で国際会館駅へ。そこからはタクシーに乗ろうと思ったのですが、雨のせいか、一台も止まっていません。バスにはまだ時間があります。叡電のホームのベンチで待っているといううーがにラインを入れて、斜め雨の降る中、マンションに向かって歩きました。下半身、ずぶぬれです。途中でバスに乗ることができました。うーがは、ズームで面談があったのですが、間に合ったそうで、よかったです。

★酢レンコンを、こさえました。今回の酢レンコンは、色が冴えません。しっかり水にさらしてからゆでたのに、真っ白には仕上がりませんでした。芯も硬そうで、質が良くないようです。右側の大きなレンコンは、前のものです。

レンコンの端っこは、皮といっしょにキンピラにしました。

★晩ごはんは、うーがの大好きな白菜と豚肉の炊いたん。ミートボールは、

セロリと新玉、ピーマンをからめ、仕上げに酢レンコンを添えました。

残っていた春巻きの皮で、ソーセージをまいて、揚げ焼きに。

がんばっているうーがを食べることで応援できることは、幸せです。