今日はこんな日

2023年 2月 11日

2月11日 おからを炊く

★おからを炊きました。おからは一袋99円でした。ごぼう、ニンジンは少しずつ残りがありました。油あげを刻んで、鶏ミンチは甘辛く炊いておきました。おからをしっかり乾煎りしてから具材を入れ、どぼどぼに入れた出汁がなくなるまで炊くのが、わたし流です。火を止める寸前にネギを入れます。うす味ですがおいしく出来上…

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1943年生まれ
羊年・B型・さそり座
48歳で童話教室に通い始め
54歳で単行本デビュー
80歳の現在に至る

日本児童文芸家協会会員
日本ペンクラブ会員

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