• 今日はこんな日

7月19日　置いてほしい目安箱。

★ぬか漬け、毎年、挫折してしまいます。漬けすぎ。食べきれない。の積み重ねで、手入れをおこたり、だめにしてしまいます。今年はあきらめていたのですが、昨年のぬかが残っていたので、食パンを千切ってぬかに足すことで発酵を促し、すぐに食べられるのではと思いつきました。 ニンニクと生姜の薄切り、昆布も入れ…