• 今日はこんな日

12月30日　忙中閑あり

★くちなしの実は、栗きんとんをこさえるときの必需品です。砕いて、中の種だけを袋に入れてさつま芋といっしょに炊きます。すると、きれいな黄金色になります。ここまでは例年通りうまくいったのですが、最後に、問題が起こりました。 渋皮付きの栗の甘露煮を選んでいたのです。浸けてあったシロップを入れたの…