• 今日はこんな日

3月29日　つくしと春の花

★大原の里の駅に野菜を買いに行きました。つくしだ♪　つくしって、似ているようですがはかまが4枚あるものと、2枚しかしかないものもあります。もちろん3枚のものも。 そのはかまを取るのが、下ごしらえです。茎を折らないように、そっと。 ゴマ油でいためて、昆布茶をしょう油みりんで味付けしました。…