• 今日はこんな日

5月18日　野菜を刻む。

★朝、5時にはキッチンに立っています。4時のときもあります。目が覚めたらすぐ起きる。そして、一日の始まりに、もくもくと野菜を刻む。幸せの時間です。今朝は、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、トマト、ズッキーニを賽の目に切りました。昨夜から浸けてあったレンズ豆と煮込むためです。大豆ミートの戻し汁も入れました…