• 今日はこんな日

10月30日　冷たい雨の日。

★青椒肉絲のこさえ方を替えてみました。近頃よく耳にするコールドスタートです。火をつけないままフライパンに食材（下から牛肉、玉ねぎ、最後にピーマン）を先に並べてから、火をつける方法です。塩こしょうだけしておいて、触らず、肉に火が通ってから一気にかきまぜ、オイスターソースとしょう油で味つけしました。 …