• 今日はこんな日

6月6日　海からのめぐみ。

★海からのめぐみというか、ご近所の釣り名人さんからの恩恵の魚たち、今朝、調理しました。昨夜は、抜歯したせいなのか、魚をおろす気力も体力もありませんでした。皮が、七色に光っていた新鮮なアジの片身は、お作りと叩きにしました。ほどよく脂ののった旨味に、お箸が止まりません。朝からごちそうです。 たたきの半…