• 今日はこんな日

6月14日　ばっちり梅雨です。

★早朝から、タイを三枚に下ろし、カルパッチョ用とアラ煮用、吸物用に分けて、とりあえず冷蔵庫に入れました。   サバは、八瀬の大岩さんをまねして、たまりしょう油で炊きました。色は濃いですが、しょっぱくありません。そうだ、サバソーメンをこさえよう。 長浜のサバソーメン大好きなんです。遠からじ。…