• 今日はこんな日

10月3日　今夏最後の冷麺。

★比叡山の向こうから陽が昇って来るのは、朝の8時。すっかり秋の空です。今、ぬか漬けに入っているのは、セロリの葉っぱとキュウリです。ぬか床、いい香りです。しっかり混ぜた後、 パンを一切れ沈めておきました。 夕方には、水を吸ってどぼどぼになっています。パンを千切りながら思い出しました。ぬか漬…